Soslu tavuk kanatları, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofralarınızı taçlandırıyor! Özel hazırlanmış sosuyla dışı çıtır çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık olan bu tarif, misafirlerinizin akıllarından çıkmayacak. İster mangalda, ister fırında pişirin; bu kanatlar damaklarda uzun süre unutulmayacak bir tat bırakacak. İşte bu lezzetin sırları!
MALZEMELER
1 kg tavuk kanadı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
HAZIRLIK
Tavuk kanatlarını geniş bir kaseye yerleştirin. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, domates salçası, bal, soya sosu, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve elma sirkesini bir kapta iyice karıştırarak aromatik bir sos hazırlayın.
Hazırladığınız bu sosu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve kanatların her yerine eşit şekilde yedirin. Kaseyi streç filmle kaplayarak, tavukları buzdolabında en az 2 saat marine olmaya bırakın.
Kanatları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Daha sonra kanatları çevirip 10 dakika daha pişirin. Eğer mangalda pişirmek isterseniz, yüksek ateşte her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
Sıcak servis edin. Yanında dilimlenmiş limon ve tercihe göre yeşilliklerle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
