Evde kazandibi nasıl yapılır? Kazandibi tatlısının malzemeleri nelerdir? Pürüzsüz ve kıvamında kazandibi tarifi!
Tatlı krizlerinizi hafif ve enfes bir tatla sonlandırmaya ne dersiniz? Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen kazandibi, benzersiz yanık tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Üstelik sadece birkaç malzeme ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı. İşte, kazandibi yapımının adım adım tarifi ve dikkat etmeniz gereken püf noktaları!
Osmanlı mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, karamelize olmuş yüzeyi ve yumuşacık dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Görünüşte zahmetli gibi dursa da, doğru püf noktalarıyla evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.
İşte, mutfağınızda kolayca yapabileceğiniz, mükemmel kıvamda bir kazandibi tarifi!
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtın. Ayrı bir kapta pirinç unu, buğday nişastası ve bir miktar sütü karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız karışımı yavaş yavaş süte ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynadığında vanilini ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Tavayı tereyağıyla yağlayın ve üzerine pudra şekeri serpiştirin. Hazırladığınız tatlıyı tavaya dökün ve kısık ateşte altını karamelize olana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen tatlıyı ters çevirerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!
Önemli Not:
Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.
Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Bu habere henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,
küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı,
kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir
yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar.
Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
