E-gazete
Çikolata severlerin vazgeçilmez tatlarından biri olan brownie kurabiyeyi evde yapmaya ne dersiniz? Adım adım uygulayacağınız bu pratik tarifle, çay saatlerinizi lezzetlendirecek enfes brownie kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Çikolata lezzetinin evinizde mis gibi kokmasına hazır olun! Bu basit ve nefis brownie kurabiye tarifi ile, çikolata tutkunlarının beğenisini kazanacak yoğun bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Her ısırıkta çikolatanın lezzetini hissedeceksiniz.
Bu tarif, çikolata ve tatlı severlerin gözdesi! Hem pratik hem de olağanüstü lezzetli olan brownie kurabiye, evde kolayca hazırlanabilir. Adım adım uygulayarak, evinizde çikolatalı tatlıların en enfesini yapmaya hazır olun.
Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 230 g kıyılmış bitter çikolata
- 125 g tereyağı
- 135 g un
- 20 g kakao
- 5 g kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2 adet büyük yumurta
- 100 g toz şeker
- 100 g esmer şeker
Yapılışı:
1. Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalga fırında 30 saniyelik artışlarla çikolata eriyene kadar karıştırın. Alternatif olarak, bu işlemi benmari usulü de gerçekleştirebilirsiniz.
2. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Yumurta, toz şeker ve esmer şekeri çırpma teli veya el mikseri ile 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
4. Çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerine un karışımını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kasenin yanlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın.
5. Karışım yumuşak olacak, bu yüzden biraz sertleşmesi için buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
6. Fırını 180°C'ye ısıtın.
7. Bir dondurma kaşığı kullanarak, yuvarlak hamur topları yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her kurabiye arasında 3-5 cm aralık bırakın.
8. 12-13 dakika çatlak ama yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisi üzerinde soğutun (yumuşak olacaktır, bu yüzden en az 20 dakika verin), ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
9. Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün, buzdolabında 5 gün saklayabilir veya 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Bu lezzetli ve pratik brownie kurabiye tarifi, çikolatanın en yoğun halini evinizde kolayca yaratabileceğiniz bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday bu kurabiyeler, hem görünüşleri hem de tatlarıyla herkesi büyüleyecek. Çikolata severlerin yeni favorisi olacak bu tarif, tatlı bir kaçamak yapmak isteyen herkese hitap ediyor. Tarifi deneyin ve çikolatanın büyüsüne kendinizi bırakın. Afiyet olsun!