E-gazete
Tokluk hissi üzerine yapılan tartışmalar birçok insanın sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmeye çalıştığı bu dönemde oldukça popüler.
Beyin ve tokluk mekanizması
Yediğimiz yemekler sindirim sistemimize ulaştığında vücudumuz leptin ve ghrelin gibi hormonlar salgılar. Bu hormonlar beynimize tokluk sinyali gönderir.
20 dakika kuralının kaynağı
20 dakika kuralı, sindirim hormonlarının beyne ulaşması için gereken süreye dayanıyor olabilir.
Araştırmalar yavaş yemenin tokluk hissini daha iyi algılamaya yardımcı olduğunu gösteriyor.
Şehir efsanesi mi gerçek mi?
Bilimsel araştırmalara göre tokluk hissinin algılanma süresi kişiden kişiye değişir.
Ancak yavaş ve dikkatli yemek genellikle tokluk hissini daha iyi algılamaya yardımcı olur.
20 dakika kuralı tamamen bir efsane olmasa da kesin bir süre vermek zordur.
Önemli olan yavaş yemek ve vücudun sinyallerini dinlemektir.
Bu sayede aşırı yemekten kaçınabiliriz.
(Berna Ata)