Bereketli topraklarında hububattan baharata sebzeden meyveye yüzlerce çeşit ürün üretilen Konya kuruyemişte de iddialı şehirlerden biri olarak öne çıkıyor.
Deneme amaçlı başladı!
Bundan 36 yıl önce bir ziraat mühendisi tarafından Konya'nın Hadim ilçesinde deneme amaçlı menengiç ağaçlarına aşılanan Antep fıstığı bugün onlarca insanın geçim kaynağı oldu. Hadim ilçesine bağlı Yağcı Mahallesinde 40 binden fazla Antep fıstığı ağacı var.
Üretim her geçen yıl artıyor!
Konya'nın Hadim ilçesinde Antep Fıstıkları olgunlaşmaya başladı. Konya'da Ağustos-Eylül aylarında hasat edilen Antep fıstıklarının müşterisi hazır. Her yıl Gaziantep'ten gelen komisyoncular Yağcı Mahallesinde üretilen fıstıkları alarak satış için Gaziantep'e götürüyor. 35-40 tona ulaşan fıstık üretimi bölge halkı için önemli bir gelir kapısı oldu.
Konya'da Antep Fıstığı üretiliyor!
Konya denilince akıllara buğday ve arpa gelse de yüzlerce çeşit ürün yetiştiren Konyalı çiftçiler birçok insanı şaşırtıyor. Konya'da üretilen Antep fıstığından Konyalıların bile haberi yok. Hadim ilçesindeki Yağcı Mahallesi üzüm üretimiyle öne çıksa da Antep fıstığından sonra zeytin üretimine de başlamaya hazırlanıyor. Yaklaşık 3 yıl önce dikilen zeytin fidanları birkaç yıl içinde meyve vermeye başlayacak.
Ailecek çalışıyorlar!
Hadim ilçesine bağlı Yağcı Mahallesi adete bir fabrika gibi üretim yapıyor. Tonlarca üzüm üreten ve bu üzümlerle pekmez yapıp satan mahalleli yılın 4 mevsimi tarlada çalışıyor. Akdiniz ikliminin hüküm sürdüğü Aladağ Vadisi'ndeki mahalleye dışardan işçi gelmiyor. Ürettikleri bütün ürünleri atadan kalma doğal yöntemlerle yöntemler ile işleyip satıyorlar. Antep fıstıkları da ağaçlardan toplanıp evlerin damlarında kurutularak satılıyor. Bütün aşamalarda geçler, çocuklar ve yaşlılar el birliği ile çalışıyor.
