Son günlerde tavuk döner kaynaklı gıda zehirlenmesi vakalarının artması üzerine Konya genelinde tavuk döner satan işletmelere yönelik denetimler sıklaştırıldı. Hem halk sağlığını korumak hem de güvenilir gıda teminini sağlamak amacıyla kontroller gerçekleştiriliyor.
TAVUK DÖNERİN HAZIRLANMASINDAN SUNUMUNA KADAR HER AŞAMA İNCELENİYOR
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, özellikle tavuk dönerin hazırlanması, muhafaza edilmesi ve sunum aşamaları detaylı biçimde kontrol ediliyor. Hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı, etin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı gibi kritik noktalar denetimlerin odağında yer alıyor.
UYGUNSUZLUKLARA KARŞI YASAL İŞLEM UYGULANIYOR
Yapılan denetimlerde tespit edilen her türlü uygunsuzlukla ilgili olarak 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerekli idari işlemler uygulanıyor. Yetkililer, halk sağlığını tehdit eden hiçbir duruma göz yumulmayacağını vurguladı.
DENETİMLER ARALIKSIZ DEVAM EDECEK
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, tavuk döner başta olmak üzere tüm hazır gıda ürünlerine yönelik denetimlerin artarak süreceği ifade edildi.
(Sibel Elmas)
