Tahıl üretimi ile ön plana çıkan Konya'da üzüm üretiminin yaygın olduğu güney ilçeler bağ bozumu hazırlığı yapıyor.
Hadim'in üzüm bağları!
Hadim, Konya'da üzümü en meşhur olan ilçelerden biri olarak öne çıkıyor. Aladağ Vadisi yamaçlarında uzanan üzüm bağlarında bu günlerde hasat hazırlığı yapılıyor. Yaklaşık 1 ay önce asma yaprakları toplandı. Yaş haliyle satışı yapılan yaprakların bir bölümü de tuzlu suya bastırılarak salamura haline getirildi.
Salamura yapraklar satışta!
Konya'nın Hadim ilçesindeki üzüm bağlarından toplanan yapraklarla hazırlanan salamura yapraklar satışa çıkmaya başladı. 3 ve 5 kilogramlık bidonlara kurulan yaprakların fiyatı da belli oldu. 5 kilogramlık yaprak bidonu 350 ile 450 TL aralığında satılıyor.
Hadim yaprağı çok meşhur!
Aladağ üzümünden yapılan pekmez ve kuru üzümlerin kalitesini bilmeyen yok. Hadim yaprağı da üreticisine en az pekmez kadar gelir sağlıyor. Türk mutfağının olmazsa olmaz yemeklerinden biri olan yaprak sarmasında kullanılan Hadim yaprağı, Tokat yaprağı kadar meşhur oldu.
Önemli Not:
Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.
Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Bu habere henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,
küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı,
kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir
yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar.
Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
