Balıkların çoğalması maksadıyla 15 Nisan'da başlayan av yasağı 1 Eylül itibariyle sona erdi. Başlayan avlanma süreci sonrasında ülkenin 4 yanındaki tezgâhlarda yerini alan balıklar, vatandaşları sevindirdi.
Sıcak havalar deniz ürünlerini de olumsuz etkiledi. Sezonun ilk zamanlarında balık fiyatları yüksekten açıldı. Soğuyan havalarla birlikte durum yavaş yavaş değişmeye başladı.
Konya'da en çok tercih edilen balıklar arasında yer alan hamsi, havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların daha çok talep görüyor. İriliğine göre hamsi Konya Balık Halinde 50-100 liradan alıcı buluyor.
Konya'da yer alan bir market ise Hamsi fiyatlarında 18 Ekim-19 Ekim tarihlerinde indirime gidecek.
Buna göre Karadeniz hamsisinin kilogram fiyatı 38.95 TL'ye düşecek. İndirim ise Kentgross Market İstanbul Yolu, Sancak ve Binkonut şubelerinde geçerli olacak.
Aynı günde aynı oranda indirim!
Ayrıca My Gross Toptan Market'te Adliye şubesinde Karadeniz hamsisi 18-19 Ekim tarihlerinde 38.95 TL'den satılacak.
Hamsi nasıl saklanır?
Hamsilerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzluyoruz süzgeçte 2 saat suyunun süzülmesini bekliyoruz.
Akşamdan yıkayıp sabah işlemi gerçekleştirebilirseniz size daha kolaylık olacak ben öyle yaptım genişçe bir kaba unumuzu alıyoruz (koyacağımız saklama kabına göre unun içine bir seferde koyuyoruz ben toplamda 3 kilo hamsi aldım 650 gramlık kaplara doldurdum 6 tane kap doldu 6 defa una daldırdım)
Hırpalamadan unun içinde alt üst ediyoruz öyle tek tek unlamanıza da gerek yok ve güzelce kaplarımıza yerleştiriyoruz .
Düzenli yerleştirmeye özen gösteriyoruz yoksa buzluktan çıkarınca kızartma işlemi için beklemeniz gerekecek ve buzluğa atıyoruz.
3 veya 4 aya kadar rahatlıkla kullanabilirsiniz buzluktan çıkardığınız gibi tavanıza güzelce dizin hafif yağ gezdirin ve kızartın.
Kaynak: Haber Merkezi
