Berketli topraklarıyla hem tarımda hem de meyve ve sebze üretiminde Türkiye'de söz sahibi iller arasında olan Karaman'da, dekarı büyük tarlalarda domates, kapya biber ve yeşil biber üretimi gerçekleşiyor.
Başkan sahaya indi!
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut, Bitkisel Üretim Şube Müdürü Ömer Koka ile birlikte Yollarbaşı köyüne ziyarette bulundu. Köy Muhtarı ve üreticilerle bir araya gelen Bulut, onlarla bir süre sohbet etti. Ardından, Türker Tarım'ın üretim alanlarını ziyaret ederek üretim hakkında bilgi aldı.
300 dekar alanda domates, 250 dekar alanda ise kapya biber
Türker Tarım, Yollarbaşı köyünde 300 dekarlık alanda domates, 250 dekarlık alanda kapya biber ve 20 dekarlık alanda yeşil biber üretimi yaparak önemli bir katkı sağlıyor. Bu ziyaret, tarımsal üretimin desteklenmesi ve yerel üreticilere destek verilmesi açısından önem taşıyor.
Yerel pazarlarda yerini alacak
Yollarbaşı köyünde 300 dekarlık alanda domates, 250 dekarlık alanda kapya biber ve 20 dekarlık alanda yeşil biber ekimi devam ediyor. Olgunluğa eriştikten sonra hasadı yapılacak olan domates, kapya biber ve yeşil biber yerel pazarlarda yerini alacak.
Salçanın ana maddesi!
Domates ve kapya biber ev hanımları tarafından büyük önem arz ediyor. Mutfakların vazgeçilmezi olan salça, kapya biberden ve domatesten yapılıyor. Organik salça tüketmek isteyenler pazardan aldığı domatesi ve kapya biberi evlerinde kendi emekleriyle salça yapıyorlar.
(Mustafa İlker Şen)
