Mevlana Dergâhının en önemli şahsiyetlerinden biri olan Ateşbâz-ı Velî kimdir? Türbesi nerede?
Ailesiyle birlikte Horasan'dan Konya'ya geldiği bir diğer rivayete göre de Hz. Mevlana'nın kervanına Karaman'dan katıldığı söylenen İzzeddin oğlu Yusuf dergahın önemli isimlerinden biri haline geldi.
Dergahta yemek pişirmek için odun kalmayınca ayaklarını kazanın altına sokarak kazanı kaynattığı rivayet edilen ve Hz. Mevlana tarafından "Hay ateşbaz, hay!" sözleriyle "Ateşbaz” ismini alan İzzeddin oğlu Yusuf bütün dünyada bilinecek, yüzyıllar boyunca unutulmayacak bir imge haline geldi. Ateşbaz kelime anlamı itibariyle "ateşle oynayan” anlamına geliyor.
Adına türbe yaptırılan tek aşçı
Mevlevi mutfağı ile ilgili yapılan araştırmalarda adı sık sık geçen ve aşçılar piri olarak isimlendirilen AteşBaz-ı Veli, Mevlana'nın aşçısıydı. Dünyada adına türbe yaptırılan tek aşçı olarak tanınıyor.
Ateşbaz-ı Veli Türbesi nerede?
AteşBaz-ı Veli'nin Konya'nın Meram ilçesi Orgeneral Tural, Ateşbaz Sokaktaki türbesi hem yerli hem de yabancı turistlerin dikkatini çekiyor. İnsanlar adına türbe yaptırılan tek aşçıyı merak ediyor.
Özellikle son yıllarda Konya ve Mevlevi mutfağı uzmanların dikkatini çekiyor. Sadece pişen yemekler ya da yemeklere konulan malzemeler değil, sofra adabı da araştırmalara konu oluyor.
Konya'da organize edilen Gastrofest yine Ateşbaz-ı Veli Hazretlerine ithafen düzenleniyor.
