Türkiye'de rengi ve kokusu ile herkesin beğenisini kazanan nanenin Konya'da fiyatı belli oldu. Tarlda genelinde yüzlerce işçi, sabahın erken saatlerinde nane ekili arazilere gelerek zorlu mesaiye başlıyor.
Her mutfakta yer alan, şeker, sakız ve ilaç sanayisinde de kullanılan nanenin üretimi az olsa da Konya'da da üretiliyor. Hasadına başlanan nane yılda 4 kez ürün veriyor.
Nanenin zorlu yolculuğu
Bir hafta süren kuruma işleminin ardından nane, bu kez çöp ve yapraklarından ayrılıyor ve elekten geçirilerek içindeki tozdan arındırılarak aracılara teslim ediliyor. İşletmelerde paketlenen nane, baharatçılar ile marketlere ulaştırılarak tüketiciye sunuluyor.
8-10 yıl arayla ürün alınıyor
Nane bir defa ekilen ve 8-10 yıl arası ürün alınan suyu ve gübresi bol verildikçe mahsulü artan önemli bir tarım ürünü. Nane sürekli sulanması gereken bir ürün olduğundan ve gübrelenmesi gerektiğinden dolayı artan su ve gübre fiyatları yüzünden üreticiyi zorluyor.
Nane baştan sonra el işçiliği ile yapılan bir ürün. Nanedeki kalitenin artması için bol suya, gübreye ve bol güneşe ihtiyaç duyuyor.
Konya nane fiyatı belli oldu
Tarladan kilosu 55-60 TL'ye çıkarken nane marketlerde kilosu ortalama 200 TL'den satışa sunuluyor. Nanenin Konya hal fiyatı ise demet olarak 3 liradan, en yüksek 6 liradan satışa sunuluyor.
(Mustafa İlker Şen)
