Konya'da hasında sona yaklaşılan çerezlik kabak çekirdeğinin fiyatı Konyalı çiftçilerin yüzünü güldürmedi. Türkiye'nin çerezlik kabak çekirdeği ihtiyacının yüzde 35'inin karşılandığı Kayseri'de hasat başladı. Kayseri'de ve Konya'da çerezlik kabak çekirdeğinin fiyatı karşılaştırıldığında Kayseri, Konya'dan daha fazla fiyata satıyor.
Konya ile Kayseri arasında büyük fark var
Tüm Türkiye genelinde sabit bir piyasası olmayan kabak çekirdeğinin fiyatı illere göre değişkenlik gösteriyor. Bu yıl Konya'da ortalama kilosu 90 liradan satılan kabak çekirdeği, Kayseri'de 125 liraya satılması Konya ile Kayseri arasında "ne fark var?'' sorusunu akıllara getiriyor.
Konya'da fiyatlar neden düşük?
Çerezlik kabak çekirdeğinin fiyatlarının başka şehirlerarasında farklılık göstermesinin başlıca sebeplerinden biri belli bir piyasanın olmamasından dolayı fiyat farklılıkları oluyor. Konya'da Kayseri'ye göre bu işle uğraşan tüccarın daha fazla olması tüccarlar arasında rekabeti arttırıyor.
Başka şehirden gelen tüccarlar masraflarını düşünüyor
Konya'ya şehir dışından gelen tüccarlar mazot ve nakliye parasını da hesaba katınca kabak çekirdeğinin fiyatını düşürüyorlar. Konya'da Kayseri'ye göre kabak çekirdeğini eleyen veya çerezlik kuruyemiş yapan fabrikaların az olması da fiyatları etkiliyor.
Konya'da kabak çekirdeğinde artık söz sahibi
Türkiye'de yavaş yavaş kabak çekirdeği üretiminde Konya söz hakkına sahip olamaya başladı.Konya'ya genelinde yıllık 7 bin 442 ton kabak çekirdeği üretimi yapılıyor. Konya'da en son alınan verilere göre 56 bin 608 dekar alana çerezlik kabak ekiliyor.
Konya'da en çok kabak çekirdeği üreten ilçe hangisi?
Konya genelinde yıllık 7 bin 442 ton kabak çekirdeği üretiliyor. Konya'nın Çumra ilçesinde 3.900, Seydişehir'de 1.690, Altınekin'de ise 250 ton kabak çekirdeği hasadı yapılıyor. Konya'da hasadın çoğalmasıyla birlikte Konya Büyükşehir Belediyesi Çumra'ya kabak eleme tesisi kazandırdı.
(Selman Kaya)
