E-gazete
Birçok mutfakta vazgeçilmez bir lezzet olan sarımsak, aynı zamanda pek çok faydasıyla da adından söz ettiriyor. "Yemeklerde kullanılan bu küçük beyaz şey gerçekten bu kadar etkili olabilir mi?" diye düşünenler için cevap: Evet! Bu mucizevi bitkinin ne kadar kudretli olduğuna inanamayacaksınız. Haydi, sarımsağın sırlarını keşfetmeye başlayalım!
Sarımsak, insan sağlığı için birçok etkilere sahip doğal bir bitkidir. Öncelikle, sarımsağın içerisinde barındırdığı maddeler sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk algınlığından korunmada oldukça etkilidir. Hastalıklara karşı vücudu dirençli kılar ve enerji seviyesini artırır. Bunun yanında, sarımsağın kan şekerini dengede tutma yeteneği vardır. Diyabet hastaları için doğal bir yardımcı olabilir. Aynı zamanda, kolesterol seviyelerini düşürme özelliğiyle de bilinir. Yüksek tansiyon sorunlarına karşı da oldukça etkilidir.
Pişmiş sarımsak, ham sarımsaktan biraz daha farklı özelliklere sahip olabilir. Pişmiş sarimsak, mideye daha dost canlısıdır ve sindirim sistemini destekler. Ayrıca, pişirildiğinde antioksidan özelliklerini artırabilir. Bunun yanında, pişmiş sarımsağın bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olabilir. Sarımsak yemeklere kattığı lezzetin yanı sıra, pişirilmiş formuyla da sindirimi kolaylaştırabilir. Aynı zamanda, cilt sağlığı için de faydalıdır.
Saça faydaları ile bilinen sarımsak, saç dökülmesini azaltabilir ve saçın daha hızlı uzamasını destekler. Sarımsağın saça uygulandığında, saç derisini canlandırır ve saç foliküllerini besler. Ayrıca, kepek oluşumunu azaltabilir ve saçın daha parlak görünmesine yardımcı olur. Sarımsak saça nasıl uygulanır derseniz, ezilmiş sarımsağı saç derinize masaj yaparak uygulayabilirsiniz. Ancak, saç derinizde herhangi bir reaksiyon olup olmadığını kontrol etmek için küçük bir bölgede test etmeniz önerilir.
Közlenmiş sarımsak, mükemmel bir aroma verirken, sağlık yararlarına da sahiptir. Közlenmiş sarımsağın antioksidan kapasitesi artar ve bu da vücudu serbest radikallere karşı korur. Bunun yanında, közlenmiş sarımsak, doğal bir anti-inflamatuar olarak görev yapar ve eklem ağrılarına da iyi gelir. Ayrıca, sarımsağın içerisinde bulunan ve e vitaminidir denilen güçlü bir antioksidan, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Sarımsak, lezzetli yemeklerimizin yanında sağlığımıza da kattığı değerle muhteşem bir bitki. Tüketim şekline göre değişen faydalarıyla, her formda tüketilmesi gereken bir süper gıda. Ancak unutmamanız gereken, aşırı tüketiminin yan etkileri olabileceğidir. Sarımsakla ilgili her türlü tedavi yöntemi denemeden önce mutlaka doktora danışmaları gerekmektedir. Günlük yaşamınızda daha fazla sarımsak eklemek isterseniz, yemeklerinize veya salatalarınıza ekleyebilirsiniz. Ama eğer sarımsağın kokusundan hoşlanmıyorsanız, kapsül formunda da bulabilirsiniz. Sonuçta, sarımsağın sağlık yararlarından faydalanmanın pek çok yolu var.
Evet, bazı insanlarda aşırı sarımsak tüketimi mide rahatsızlığına neden olabilir. Eğer sarımsağın sindirimi sırasında mide yanması ya da mide bulantısı gibi belirtilerle karşılaşıyorsanız tüketim miktarınızı azaltmalısınız.
Sarımsak tükettikten sonra ağız kokusu oluşabilir. Bunun için yeşil çay içmek, elma yemek veya maydanoz çiğnemek ağız kokusunu azaltabilir.
Pişmiş sarımsak, bazı faydalı bileşiklerin artmasına neden olabilir, ancak taze sarımsağın da kendi özgün faydaları vardır. Hangi formun daha faydalı olduğu, hangi sağlık yararından faydalanmak istediğinize bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Sarımsağın faydalı maddelerinin aktive olması için onu ezerek ya da çiğneyerek tüketmek daha etkilidir. Doğrudan yutmak, bu maddelerin vücuda tam olarak emilmesini engelleyebilir.
Evet, sarımsağın kanın pıhtılaşmasını önleyici özellikleri vardır. Bu sebeple ameliyat öncesi veya kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin dikkatli olması gerekir.
Bazı araştırmalar, sarımsağın saç dökülmesini önleyebileceğini ve saçın daha hızlı uzamasını teşvik edebileceğini göstermektedir. Ancak bu, kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve tüm saç dökülme tipleri için etkili olmayabilir.