E-gazete
Konya'nın bereketli topraklarında yetiştirilen üzümler, hasat döneminin devam etmesiyle birlikte bağlardan toplanmaya devam ediyor. Üreticiler, taze üzümleri kurutarak lezzetli kuru üzümler elde ediyor.
Kuru üzüm, bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri haline gelirken, 150 TL gibi rekabetçi bir fiyattan satılıyor. Üreticiler, hem yerel pazarlara hem de çevre illere bu lezzeti ulaştırmayı hedefliyor.
Kuru üzümlerin sağlığa faydaları ve enerji verici özellikleri, tüketicilerin ilgisini artırıyor. Özellikle kış aylarında atıştırmalık olarak tercih edilen kuru üzüm, doğal beslenmeyi sevenlerin vazgeçilmezi haline geldi.
Yerel üreticiler, bağlardan toplanan üzümleri geleneksel yöntemlerle kurutarak, hem ekonomik kazanç sağlıyor hem de bölgenin tarımsal ürünlerinin değerini artırıyor.
(Mustafa İlker Şen)