Türkiye tarımının güçlü şehirlerinden biri olan Balıkesir, ürün çeşitliliği ile de dikkat çekiyor.
Balıkesir'de hasat zamanı!
Balıkesir'in yüksek gelir sağlayan ürünlerinden biri olan enginarda hasat sezonu açıldı. Üretimi Ege ve Marmara bölgesinde yoğunlaşan enginar pazardaki payını sürekli artıran bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Türkiye ilk 10'da!
İtalya, İspanya gibi Akdeniz ülkeleri enginarda söz sahibi ülkeler olurken Türkiye 40 bin tona ulaşan enginar üretimiyle ilk 10'a girdi. Balıkesir bu noktada önemli üretim merkezlerinden biri haline geldi.
Fiyatı 20 kat artıyor!
İçeriğinde A ve C vitaminlerinin yanın sıra demir, kalsiyum, potasyum, manganez ve fosfor gibi çeşitli mineraller de bulunduran özel bir sebze olan enginara talep arttı. Tarladaki fiyatı 20 lira olan enginar lüks restoranlardaki menülerde 400 TL'ye kadar yükseliyor. Tarla fiyatının 20 kat üzerine çıkabilen enginar son yıllarda evlerin mutfaklarında da sıkça kullanılmaya başlandı.
İlk hasat Gömeç'te!
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan, Gömeç İlçesinde gerçekleşen enginar hasadına katıldı. Şifa deposu enginarın Balıkesir'deki ekilişinin artırılması için tesisleşme adımları da planlanıyor.
(Mustafa İlker Şen)
